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  • 山西快乐十分玩法与奖金:山东特产的作文

    山西快乐十分前三组技巧 www.mmxtj.tw 作为一个地道的山东人,今天我就给您介绍介绍我们山东的名吃——刀削面。说起山东刀削面,相信听说过的朋友很多,吃过的也不少,可是知道这刀削面来历的人可能就不太多了。相传,当年元朝建立后,为防止“汉人”造反起义,统治者规定十户人家用一把菜刀,做饭时轮流使用。追踪溯源太原电视台记者 药童:一天中午,一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团,让老汉取刀。结果刀被别人取走,老汉只好返回,在回家路上,脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手拣起来揣在怀里?;丶液?,锅开得直响,全家人等刀切面条吃??墒堑睹蝗』乩?,老汉忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个削面吃吧!老婆婆有点生气就埋怨老头说,你这是瞎侃!用我们山东的方言讲,侃就是胡吹的意思。结果这个侃提醒了老汉,他拿起铁片跑到外面石头上磨了几下,然后把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁,大家一尝,味道还不错,于是这种砍面的方法就一传十十传百地传开了。经过多次改革之后就变成现在的山西刀削面?!暗断髅妗钡拿?!面点师:选面要精 需要中精粉 水和面的比例一般是一斤面三两水 水温是四季水 冬暖夏凉 春秋温 活的时候先把面打成穗子 然后再揉在一起 注意水不能加多了 而且还不能一次性加 活完以后讲究盆光 面光 手光 然后拿湿毛巾盖好 饧半个小时继续揉 为什么要用湿毛巾盖呢 为了不让它风干 而且也饧得快 它在饧的过程中要吸收水分 完了再揉 揉到面切开以后 中间没有气眼就可以了 这样削出的面 光滑 吃起来精到 而且煮的时候不容易断条)记者现?。?俗话说,工欲善其事,必先利其器。现在面活好了,要做地道的刀削面,刀的选择是个关键。刀削面的刀不同于平常切莱的刀,而是特制的弧形削刀?!暗断髅妗钡牡睹娴闶?这个刀是刀砍面的刀 是最原始的 这个是家用刀 弯刀 这个是最常用的 这个是钩刀 这个削出来的面比较长而且还细 现在发展成双钩刀 一刀出两根面 这个刀上粘面团是为什么? 粘面团是控制面的方向 如果没有面团 削得时候面就掉到后面了 有这个面团在这挡着 削出的面条顺着面团直接就飞到锅里了 这个是最常用的刀 削的时候一刀赶一刀 一棱赶一棱 削出来的面是呈柳叶 三棱形的 它有两个面 但是三个刀口 有句成语两面三刀就是由它而来的 这个是什么刀 削得时候还要用木板 是钩刀 也称板面 因为这个刀削出来的面要长 所以托在板上才能体现出它的优势 这个是一刀出两根面的双钩刀 比钩刀快 看上去更神秘 削一刀出两根面如果说吃刀削面是饱了口福,那么观看刀削面无疑就是饱了眼福。削出的刀削面,一片连一片,好像流星赶月,在空中划出道道弧形白线,面片落进汤锅,汤滚面翻,又好像银鱼戏水,煞是好看。有一首诗这样描写:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢?!备呙鞯某?,每分钟能削一百多刀,每个面片的长度,恰好都是六寸。记者现?。?当一碗热腾腾的刀削面端上来的时候,决定着这碗面是否好吃最关键就是卤料了。卤料又叫 “调和”或“浇头”,上到鸡鸭鱼肉,下到油盐酱醋都可以入料,所以又有“一样面百样吃”的说法。 哪怕您每天吃一样卤,都能保证您三个月不重样。

    山东的特产作文500字

    山东的特产“清明前后,种瓜种豆。

    ”话虽这么说,但在农村里,花生却抢了瓜、豆的风头。

    走进田里,就一定能够看都农民热火朝天地播种花生的景象。

    花生种下地一个月之后,原本土黄色的田就变成了一望无垠的绿色,那可说是立春以来田地里的第一抹绿。

    那绿,在阳光下显得万分耀眼,闪烁着光华;那绿,在微风中,掀起层层“波浪”从近处推向天边;那绿,好象充满了生机,可以看出那每一点绿里都跳动着一个新生命。

    花生的叶子同咖啡豆极其相似,但远比咖啡豆大得多,大约有4平方厘米大小,一片一片,如爬山虎一般把土壤遮得严严实实,不留一点空隙。

    花生种下地两个月之后,就会开花了。

    花生的话不像丝瓜的话那样大而夺目,不像套话那样俏丽,不像向日葵话那样鲜艳,更不像菜花那样开得轰轰烈烈,它从不曾想引起人的一点注意。

    它只是轻轻地来又轻轻地走,不带走人们一句夸奖的话,不带走一个赞美的目光,不带走一个赞叹的词语。

    它默默地给人以万绿丛中一点黄的享受,让人享受稀疏的美,享受星星点点的美。

    时间飞逝,一转眼,两个月又从指缝里匆匆过去了。

    花生也已长出了果实,农民们看着一天天凸起的泥土,喜笑颜开,乐在脸上,也喜在心里。

    待到花生完全成熟的时候,只要抓住花生绿油油的茎,用里一拔,立即可以见到花生已经丰收的果实。

    花生的果实数不胜数,一株花生上可结出数十个花生。

    数十个花生在一个根上好似风铃一般,风一吹,立即奏出轻微但又动听的响声,农民们听了,脸上不禁荡漾起一丝发自内心的笑。

    在我的家乡,花生在人们心中占据着不可取代的地位。

    花生刚刚收获,正值中秋节,人们立即会煮上一锅花生,慷慨地请嫦娥品尝;过年了,几乎每一户人家都要炒上一坛子花生留到过年的时候吃,这花生虽然人人家中都有,但却胜过了任何山珍海味;在平日里,同样也是处处都有花生的踪影,在宴席沙锅内,可见煮花生米,在闲谈的时候,可生吃花生米,晚上,一家人坐在一起,同样可以品尝炒花生米,那份家人之间的融洽就随着花生浓郁的香气飘溢四周。

    据说一医生多吃花生可增加血小板,从而达到止血的功效,这使人们更加喜爱花生了。

    过了8月,花生的一生虽然结束了,但它留下的丰收果实却给人们带来了欢乐。

    当人么吃着花生闲聊时开怀大笑,欢声笑语撒向天空的时候,是否会感受到花生的一生的意义呢?是否会发现花生从生长到结果之间隐含着某些深奥的道理呢?是否会明白花生给他们的启迪是什么?是否能知道其实我们应该像花生一样呢?

    山东特产的作文

    山东的特产作文500字

    山东的特产“清明前后,种瓜种豆。

    ”话虽这么说,但在农村里,花生却抢了瓜、豆的风头。

    走进田里,就一定能够看都农民热火朝天地播种花生的景象。

    花生种下地一个月之后,原本土黄色的田就变成了一望无垠的绿色,那可说是立春以来田地里的第一抹绿。

    那绿,在阳光下显得万分耀眼,闪烁着光华;那绿,在微风中,掀起层层“波浪”从近处推向天边;那绿,好象充满了生机,可以看出那每一点绿里都跳动着一个新生命。

    花生的叶子同咖啡豆极其相似,但远比咖啡豆大得多,大约有4平方厘米大小,一片一片,如爬山虎一般把土壤遮得严严实实,不留一点空隙。

    花生种下地两个月之后,就会开花了。

    花生的话不像丝瓜的话那样大而夺目,不像套话那样俏丽,不像向日葵话那样鲜艳,更不像菜花那样开得轰轰烈烈,它从不曾想引起人的一点注意。

    它只是轻轻地来又轻轻地走,不带走人们一句夸奖的话,不带走一个赞美的目光,不带走一个赞叹的词语。

    它默默地给人以万绿丛中一点黄的享受,让人享受稀疏的美,享受星星点点的美。

    时间飞逝,一转眼,两个月又从指缝里匆匆过去了。

    花生也已长出了果实,农民们看着一天天凸起的泥土,喜笑颜开,乐在脸上,也喜在心里。

    待到花生完全成熟的时候,只要抓住花生绿油油的茎,用里一拔,立即可以见到花生已经丰收的果实。

    花生的果实数不胜数,一株花生上可结出数十个花生。

    数十个花生在一个根上好似风铃一般,风一吹,立即奏出轻微但又动听的响声,农民们听了,脸上不禁荡漾起一丝发自内心的笑。

    在我的家乡,花生在人们心中占据着不可取代的地位。

    花生刚刚收获,正值中秋节,人们立即会煮上一锅花生,慷慨地请嫦娥品尝;过年了,几乎每一户人家都要炒上一坛子花生留到过年的时候吃,这花生虽然人人家中都有,但却胜过了任何山珍海味;在平日里,同样也是处处都有花生的踪影,在宴席沙锅内,可见煮花生米,在闲谈的时候,可生吃花生米,晚上,一家人坐在一起,同样可以品尝炒花生米,那份家人之间的融洽就随着花生浓郁的香气飘溢四周。

    据说一医生多吃花生可增加血小板,从而达到止血的功效,这使人们更加喜爱花生了。

    过了8月,花生的一生虽然结束了,但它留下的丰收果实却给人们带来了欢乐。

    当人么吃着花生闲聊时开怀大笑,欢声笑语撒向天空的时候,是否会感受到花生的一生的意义呢?是否会发现花生从生长到结果之间隐含着某些深奥的道理呢?是否会明白花生给他们的启迪是什么?是否能知道其实我们应该像花生一样呢?...

    山东临朐的特产作文

    临朐三山峪大山楂是山东省潍坊市临朐县的特产。

    “三山峪”牌大山楂,个头大,口感好,光洁度高,色泽鲜丽,深受消费者青睐。

    临朐三山峪大山楂为国家农产品地理标志?;げ?。

    临朐县振华果品专业合作社,成立于2010年01月29日,注册资金1600万元。

    位于山东省临朐县4A级国家森林公园——沂山脚下的三山峪村,四面水库环绕,山溪丰沛,森林覆盖面积大,10公里之内无任何工业污染,空气清新,泉水甘甜,水土中含有大量对人体有益的矿物质,由于这得天独厚的地理环境,为优质山楂的生产提供了良好的条件。

    生产的“三山峪”牌大山楂,个头大,口感好,光洁度高,色泽鲜丽,远销到北京、深圳、哈尔滨、大连、青岛等大中城市,深受消费者青睐,并逐步与各大超市对接。

    2013年,临朐县农民专业合作社联合会申报的“临朐三山峪大山楂”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记?;?。

    临朐三山峪大山楂划定的产地地域?;し段В毫匐韵厮叫琳?、沂山镇、九山镇、寺头镇4个镇36个村。

    地理坐标为东经118°30′00″~118°43′00″,北纬36°11′00″~36°23′00″。

    山东单县特产作文300字

    1、单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制,至今已有200多年的历史,以其独特的操作制作工艺,使其调料齐全,汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,肥而不腻,花色繁多而闻名,不仅在本地闻名,而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。

    2、曹县烧牛肉 其历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

    3、黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾,肉嫩鲜美,古代以名吃列,声价列诸鱼之首,三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”,南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”,经历史沿续,凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜,经高级名厨之手烹制,色香、味、形俱臻上乘,为菏泽名吃之一。

    4.谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃,先后被载入鲁西南名吃、山东名吃,2004年又被命名为中华名吃。

    罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间,传至现在经营者谢云德已有五代,长达百余年历史。

    谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大,改进了罐子汤制作的流程,其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。

    谢集罐子汤总店,...

    写山东小吃的作文200——400字

    记得上星期六那天,我去外婆家另有一大收获,咦!你们猜猜是什么?告诉你们吧,是慈溪金山的——生煎包子。

    听说慈溪金山的煎包非常有名,那一天阿姨带着我们去品尝生煎包子。

    到了那里,到处都是车辆,人山人海。

    于是我们也排着长长的队伍好不容易买来了十元生煎来品尝,我连忙端来一盘煎包,哇好香呐!急忙找了一张空桌坐下来,拿起一双筷子,慢慢的品尝。

    一嚼,真是太美味了,这包子的皮比起别的包子要薄得多,包子的馅全是用廋肉做的,非常细腻,吃起来更有嚼头,让人回味无穷,怪不得金山的煎包 那么有名。

    顿时,我想起了战国时期包子的发明人——诸葛亮,传代了古人的手艺。

    真是为古人又增添了一大光辉。

    名师点评:这篇文章小作者向读者介绍了慈溪金山的生煎包子,小作者早有耳闻,却没有亲口尝到,这次终于如愿以偿了。

    小作者在文中介绍了生煎包子的特点,勾起读者的食欲了。

    不过从包子的名字来看,既然是生煎包子,那么制作工艺想必也是很有特点的了,建议小作者简单介绍下这种包子的做法以及包子名字的来由。

    “于是我们也排着长长的队伍好不容易买来了十元生煎来品尝”改为“于是我们也排着长长的队伍,好不容易买来了十元生煎来品尝”。

    “慢慢的品尝”改为“慢慢地品尝”.

    写一篇风味小吃作文,要山东的~~~

    海南粉是海南的风味小吃,已有500多年的历史了,是最具有海南特色的风味小吃。

    海南粉不仅好吃,外形也好看。

    白色的粉在碗里,洒上虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米。

    令人看了都垂延三尺,恨不得马上吃上一碗。

    海南粉有两种:一种是粗粉,一种是细粉。

    粗粉的配料比较简单,只在粗粉上浇上滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等配料即成,叫做“粗粉汤”;而细粉比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃,叫做“腌粉”。

    海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

    海南粉的做法很简单:来了客人,抓适量净粉丝放入碗中,加入适量的老抽,蒜泥,用蒜头爆香过的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉丝、笋丝、虾仁、生粉制成的热芡汁,牛肉于丝,炸鱿鱼丝,油炸花生米,炒芝麻仁末,脆炸面包及碎香菜,用筷子夹着粉条和它们搅拌调均后便可进食。

    吃海南粉也挺有意思。

    吃粉时,我喜欢一根一根的吃,找到粉的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃肉丝、花生、笋丝时,我先用舌头舔一舔它的“粗”味道,再细细地咀嚼,品尝它的“细”味道。

    有一天我吃海南粉时,由于吸粉过猛,汁溅得满脸都是,弄得我狼狈不堪。

    海南粉只是海南的其中一种小吃,当然还有很多种,但海南粉是最著名的一种。

    如果你来到海南玩,千万别忘了吃海南的风味小吃——海南粉哦!

    家乡的特产作文

    第1篇:【状物作文】我爱家乡的特产我家乡的风味小吃有很多,如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐但我最喜欢的要数臭豆腐了。

    在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声:“快来买了,正宗的臭豆腐,又香又便宜!”提起臭豆腐,我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

    臭豆腐闻起来臭,吃起来香。

    今天和妈妈一起上街,我又央求妈妈给我买臭豆腐。

    只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来,再放到油锅内炸。

    这时,就能听到一阵阵“吱吱”的响声。

    大约炸了两分钟,一串串臭豆腐便熟了,摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。

    我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口,“哇,真好吃!”我情不自禁地叫道。

    我狼吞虎咽地吃着臭豆腐,好像山珍海味也比不上似的。

    不知不觉地,一串臭豆腐便下肚了,这时,我才觉得嘴巴好辣,辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。

    旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说:“还要不要来一串呀?”我搔着头,不好意思地回答道:“想是想,可惜肚子太小了。

    ”妈妈听了,指着我的头说:“你这只小馋猫。

    ”说完,我们都哈哈大笑起来。

    我爱家乡的各种风味小吃,但我更爱家乡的臭豆腐。

    点评:1.小作者首先概括地介绍了家乡的风味小吃,然后突出了对臭豆腐的喜爱,并通过沿街的叫卖声及家乡人的推崇从侧面体现出臭豆腐是一种深受人们喜欢的美食。

    接下来,小作者详尽介绍了臭豆腐的烹制及口感,具体、生动地描绘,加上小作者真实的体验,使人读后感同身受。

    结尾再次突出中心思想。

    2.文章前后呼应,重点突出,详略得当,层次分明,条理清晰。

    3.文章语言生动形象,充满童趣,洋溢着对家乡的热爱之情。

    --600字第2篇:【状物作文】我爱家乡的特产我的家乡-温州,是个美丽而富饶的地方。

    那里有各种各样的风味小吃,我最喜欢的是馄饨。

    也许你会觉得,馄饨都是一样,有什么特别,如果你这样想,那就错了,我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。

    我们家乡的馄饨,它的皮似乎比纸还薄,比玻璃还要透明,在皮上简直可以透出馅儿来。

    在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花,一看,晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”,小巧玲珑,煞是好看。

    还没有尝上一口,这外形就已经使人馋涎欲滴了。

    这馄饨不仅外形美,味道更美。

    一碗馄饨在你面前一掠过,一阵香气扑鼻而来,深深地吸一口气,就能让人情不自禁地说:“真香??!”舀起一个馄饨,就能使人不由自主地把它放进嘴里,嚼着嚼着,一股美味直入肺腑。

    再舀起馄饨汤,漂浮着绿油油的葱花,紫色的榨菜,还有红彤彤的虾米,组成了一幅美景图。

    喝到嘴里,一勺鲜美的汁水流入喉咙,让人感到神清气爽。

    当你来到我的家乡时,走在街上,看看一家家馄饨店,哪家不是人来人往。

    有的人一边吃一边赞不绝口,有的人甚至狼吞虎咽起来,还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。

    一些人吃饱了还不满足,还要打包,有的买回去孝敬老人,有的买会去给孩子吃,还有的特地从外地跑来买给朋友吃。

    ??!我爱家乡的馄饨。

    家乡的馄饨不仅味道好,而且外形美观,年轻人爱吃,小孩子,老人更爱吃。

    如果你来到了我的家乡,那一定要尝一尝馄饨,这馄饨一定会使你流连忘返。

    点评:1.此篇作品是一篇难得的佳作,作者不用一汤一面即可做出如此“可口”家乡馄饨,让人不得不信服原来馄饨真的是如此美味。

    2.文章介绍了馄饨的“色、香、味”,对原料、形态、色泽的描写细致准确,而对于它的美味则主要通过顾客的种种生动表现反衬出来,真可谓是“外形美观,老少咸宜”,难怪小作者会对它情有独钟。

    (吴江市震泽亿龙红木-亿龙文学)3.语言生动优美,自然流畅,语汇丰富,条理清晰,中心明确。

    --750字第3篇:我爱吃的风味特产一次偶然的机会,老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”,乍一看这种食品的名称,我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心:什么样的味道才是怪味呢?为了尽快得到答案,我便迫不及待地打开包装袋,飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝,味道果然不同凡响。

    从此我就迷上了这种味道特别的风味食品。

    胡豆也叫蚕豆,是重庆的特产。

    重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、酥为一体,堪称一绝。

    它颗粒壮似桑椹,色泽滋润,香甜酥鲜美奇特,麻辣咸舒适爽口,品赏时除直观感外,还有美妙的想像之味。

    奇趣多多又相得益彰,因此得名怪味。

    重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理,学生膳食,夏季养生调理,便秘调理,清热解毒调理,益智补脑调理等功效,还荣获“99重庆市最佳食品品牌”、“98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国·成都国际食品精品,食品机械包装设备博览会暨。

    怪味胡豆的制作流程非常精细——把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净,煮熟后捞起,控干水分,用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆,再加入糖、辣椒面,再炒几下,最后放入味精、花椒粉、香油,炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。

    怎么样,听了我的介绍,心动了吧!快去买一袋尝尝吧!六年级:丹丹--500字第4篇:家乡的特色饮食我的家乡博山是一座历史悠久的美...

    我的家乡在山东,我想要一篇关于《家乡的特产》的作文.拜托了。

    我家乡的特产 “百里不同风,千里不同俗.”每一个地方都有不同的风俗,特产.而在我们的家乡——横县,特产有很多,而最令人难忘的就要数家乡的大粽了.这大粽通常扎成五角塔状,有四角个扁状,四角成菱型,要用糯米来做.多用猪肉,绿豆,墨鱼,虾米等做馅,味道以咸鲜为主.包粽子还有特有的包粽叶,那是一种仅是椭圆形两头都有点尖的叶子.一般做粽子,先是腌猪肉,猪肉一般是半肥半瘦,这样才子鲜嫩.腌猪肉是用盐来腌的,但盐不放太多,太咸不好吃.绿豆和粽叶要用水来浸泡过,粽叶要用热水来浸泡,浸泡到黄一点了才可以.做完粽子后,就放到火中蒸煮,蒸煮时,叶子的清香渗进粽子里,打开粽子,香味顿时弥漫到了整个屋子,还没吃到嘴里就已经为它陶醉了.吃到了嘴里会给人一种鲜嫩滑腻中香气扑鼻的感觉.小小的粽子,似乎已经成为了中国传统的象征,在人们心中占据着一定的位置.你们听了我的介绍,是不是也想尝尝我们家乡的大粽了呢?那就赶快来吧!我在这等着你们!

    山东名吃作文100字

    山东名吃——煎饼 煎饼有刮、摊、滚三类,泰安煎饼属于刮煎饼。

    它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料,经粉碎成糁,磨细成糊,摊在鏊子上,边烙边刮即成。

    特点是味道可口,香味浓郁。

    *两类我就不一一介绍了。

    周村名吃——烧饼 周村烧饼是淄博特产,亦为全国名点之一。

    圆形黄色,薄如纸片。

    正面布满芝麻,背面充满酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜两种,用印花纸包装,易于携带。

    淄博——陶瓷 淄博为我国大型陶瓷生产基地。

    当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。

    淄博艺术陶瓷造型浑厚古朴,色泽绚丽多彩。

    蒲松龄故居在山东淄博市淄川区洪山镇蒲家庄,1938年遭到日军焚毁,1958年政府专门设立了管理机构“蒲松龄故居管理委员会”,对其进行妥善?;?。

    现在,故居已成为一处初具规模的蒲学研究阵地和驰名中外的旅游点。

    今日的故居,是一座恬静的院落。

    故居门前是几株古槐,郭沫若1962年题写的“蒲松龄故居”的金字门匾,高悬于故居大门。

    茅檐低小,非常狭窄,近年又作重修。

    柳泉在蒲家庄东门外的“满井沟”,旁边立了个“柳泉碑”那时候蒲松龄先生经常在这里款待客人。

    这儿有闻名世界的五岳之首—泰山;有驰名中外的趵突泉,大明湖,千佛山;有气候怡人的青岛港口;有风景迷人的渤海湾……

    山东名吃作文500字 给50分急?。。。。。。。。。?! 5分钟

    作为一个地道的山西人,今天我就给您介绍介绍我们山西的名吃——刀削面。

    说起山西刀削面,相信听说过的朋友很多,吃过的也不少,可是知道这刀削面来历的人可能就不太多了。

    相传,当年元朝建立后,为防止“汉人”造反起义,统治者规定十户人家用一把菜刀,做饭时轮流使用。

    追踪溯源太原电视台记者 药童:一天中午,一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团,让老汉取刀。

    (插画面)结果刀被别人取走,老汉只好返回,在回家路上,脚被一块薄铁皮碰了一下,他顺手拣起来揣在怀里。

    回家后,锅开得直响,全家人等刀切面条吃。

    可是刀没取回来,老汉忽然想起怀里的铁皮,就取出来说:就用这个削面吃吧!老婆婆有点生气就埋怨老头说,你这是瞎侃!用我们山西的方言讲,侃就是胡吹的意思。

    结果这个侃提醒了老汉,他拿起铁片跑到外面石头上磨了几下,然后把面团放在一块木板上,左手端起,右手持铁片,站在开水锅边“砍”面,煮熟后捞到碗里,浇上卤汁,大家一尝,味道还不错,于是这种砍面的方法就一传十十传百地传开了。

    经过多次改革之后就变成现在的山西刀削面。

    “刀削面”的面!面点师:选面要精 需要中精粉 水和面的比例一般是一斤面三两水 水温是四季水 冬暖夏凉 春秋温 活的时候先把面打成穗子 然后再揉在一起 注意水不能加多了 而且还不能一次性加 活完以后讲究盆光 面光 手光 然后拿湿毛巾盖好 饧半个小时继续揉 为什么要用湿毛巾盖呢 为了不让它风干 而且也饧得快 它在饧的过程中要吸收水分 完了再揉 揉到面切开以后 中间没有气眼就可以了 这样削出的面 光滑 吃起来精到 而且煮的时候不容易断条)记者现?。?俗话说,工欲善其事,必先利其器。

    现在面活好了,要做地道的刀削面,刀的选择是个关键。

    刀削面的刀不同于平常切莱的刀,而是特制的弧形削刀。

    “刀削面”的刀面点师 (插画面)这个刀是刀砍面的刀 是最原始的 这个是家用刀 弯刀 这个是最常用的 这个是钩刀 这个削出来的面比较长而且还细 现在发展成双钩刀 一刀出两根面 这个刀上粘面团是为什么? 粘面团是控制面的方向 如果没有面团 削得时候面就掉到后面了 有这个面团在这挡着 削出的面条顺着面团直接就飞到锅里了 这个是最常用的刀 削的时候一刀赶一刀 一棱赶一棱 削出来的面是呈柳叶 三棱形的 它有两个面 但是三个刀口 有句成语两面三刀就是由它而来的 这个是什么刀 削得时候还要用木板 是钩刀 也称板面 因为这个刀削出来的面要长 所以托在板上才能体现出它的优势 这个是一刀出两根面的双钩刀 比钩刀快 看上去更神秘 削一刀出两根面如果说吃刀削面是饱了口福,那么观看刀削面无疑就是饱了眼福。

    削出的刀削面,一片连一片,好像流星赶月,在空中划出道道弧形白线,面片落进汤锅,汤滚面翻,又好像银鱼戏水,煞是好看。

    有一首诗这样描写:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。

    ”高明的厨师,每分钟能削一百多刀,每个面片的长度,恰好都是六寸。

    记者现?。?当一碗热腾腾的刀削面端上来的时候,决定着这碗面是否好吃最关键就是卤料了。

    卤料又叫 “调和”或“浇头”,上到鸡鸭鱼肉,下到油盐酱醋都可以入料,所以又有“一样面百样吃”的说法。

    哪怕您每天吃一样卤,都能保证您三个月不重样。

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